(zozbierané v Iráne dňa 27.10.2001)
Postup:
Zemiakové cesto pripravíme ako pri šúlancoch, pokrájame na menšie časti, ktoré vyvalkáme na drevenej podložke do tvaru placky. Placku dáme na sucho opiecť na kovovú platňu a ešte za horúca potrieme kačacím alebo husacím tukom a osolíme.