(zozbierané v Iráne dňa 27.10.2001)
Suroviny:
0,5 kg očistených zemiakov
pol vrecúška jačmenných krúpov (perličky)
voda
soľ
oravská slanina
Postup:
Zemiaky pokrájame na malé kocky, zalejeme vodou, posolíme a varíme do mäkka. Potom pridáme umyté krúpky a varíme, kým celá zmes nezhustne asi tak 10 minút. Oravskú slaninu pokrájame na malé kocky a osmažíme. Kašu podávame na plytkom tanieri do stredu urobíme jamku a pridáme slaninu.