(zozbierané v Iráne dňa 27.10.2001)
Suroviny:
1200 g zemiakov
150 g hladká múka
1 dl mleka
2 vajcia
150 g masti
špetka soli
cesnak
korenie
majoránka
Postup:
Očistené surové zemiaky nastrúhať na jemnom strúhadle, zasypať múkou, pridať ostatné ingrediencie a premiešať. Dať zapiecť v tenkej vrstve na pomastený plech do rúry alebo osmažiť na palacinkovej panvici ako palacinky. Podávať s mliekom alebo čiernou obyčajnou kávou.