(zozbierané v Iráne dňa 27.10.2001)
Suroviny:
fazuľa
mrkva
petržlen
zemiaky
majoránka
soľ
čierne korenie
Postup:
Deň dopredu namočenú fazuľu varíme s nakrájanou mrkvou, petržlenom, zemiakmi, majoránkou a soľou (príp. ešte čierne korenie). Keď je to uvarené, pridáme zápražku (olej, opražiť nadrobno nakrájanú cibuľku, potom červenú papriku opražiť a zaliať studenou vodou) a necháme prevrieť.